洞庭湖5万亩生态养殖基地 天然放养 有机 无公害“六优”好鳖

甲鱼怎么存放，甲鱼营养丰富，味道鲜美，很多人会购买甲鱼回家烹饪。但如果不能及时烹饪，如何存放甲鱼就成了一个问题。接下来就和常德河洲小编一起来看看吧。
一、活甲鱼的短期存放

准备合适的容器

选择一个大小适中的塑料桶或盆，确保甲鱼有足够的空间活动，但又不会轻易爬出来。容器的高度最好能超过甲鱼身体的长度，防止甲鱼逃跑。

在容器底部铺上一层干净的沙子或小石子，厚度约为2-3厘米。这可以为甲鱼提供一个相对舒适的环境，同时也有助于保持容器的清洁。

提供适宜的环境

加入适量的水，水深以刚刚没过甲鱼的背部为宜。水不能太多，否则甲鱼可能会因无法呼吸而死亡；水也不能太少，否则甲鱼会因缺水而变得虚弱。

将容器放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。温度过高会使甲鱼的新陈代谢加快，消耗过多的体力，影响其存活时间。

喂食与观察

如果甲鱼需要存放的时间较长，可以适当投喂一些食物。甲鱼是杂食性动物，可以吃小鱼、小虾、螺蛳、蚯蚓等。但要注意投喂量不能过多，以免食物残渣污染水质。

定期观察甲鱼的状态，检查水的清洁度。如果水变浑浊，应及时更换。同时，注意观察甲鱼是否有异常行为，如食欲不振、活动迟缓等，如有异常应及时采取措施。

二、宰杀后的甲鱼的短期存放

冷藏保存

如果甲鱼已经宰杀，但不能立即烹饪，可以将其放入冰箱冷藏。首先，将甲鱼清洗干净，去除内脏和血水。

用保鲜膜或保鲜袋将甲鱼包裹好，防止其与其他食物串味。然后，将其放入冰箱冷藏室，温度设置在0-4℃之间。在这种温度下，甲鱼可以保存1-2天。

冷冻保存

如果需要更长时间的保存，可以将甲鱼冷冻。同样，先将甲鱼清洗干净，去除内脏和血水。

分成适当大小的块状，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，再放入密封袋或保鲜盒中。最后，将其放入冰箱冷冻室，温度设置在-18℃以下。冷冻的甲鱼可以保存数月之久，但口感可能会有所下降。

常德市河洲产业是由常德市河洲水产有限公司、湖南省河洲生态甲鱼养殖有限公司、常德市鼎城区河洲龟鳖专业合作社联合组成的集中华鳖种苗繁育、生态养殖、产品研发、销售服务、技术培训、休闲观光、互联网+为一体的产业综合体。

综上所述，无论是活甲鱼还是宰杀后的甲鱼，在短期存放时都需要注意提供适宜的环境和正确的保存方法，以确保甲鱼的新鲜度和品质。希望以上技巧能为大家在存放甲鱼时提供一些帮助。