- [聚焦河洲]从苗苗抓起——一切创收始于开端2016年07月13日 17:56
- 中国有句俗话：“三岁看到老”。意思是养育孩子，前三岁很重要。其实，这一理论适合世间万物。 养甲鱼也是如此。一切最终的创收，都源于你初次选择甲鱼苗结下的果。 这几年水产行业很火热，甲鱼也渐渐重拾90年代时期的风光。有需求就有投入的价值所在。 但选甲鱼苗有讲究，甚至可以说是门学问。 甲鱼在中国很多地区都有，以大河流域、山川小溪为主要生存地点。但最出名的还属洞庭湖区的中华鳖。追根溯源，这里原本就是中华鳖的
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- [聚焦河洲]野生甲鱼开市了！2016年07月12日 17:52
- 夏天不是甲鱼的产出旺季，不过却是野生甲鱼捕捉者名副其实的“农忙”季节。 一则是包括生态甲鱼在内的养殖甲鱼尚不属于开捕时节，二则是野生甲鱼对食客们拥有着强大诱惑力。 因此，这个时节的野生甲鱼反倒是比秋冬还多。 河洲甲鱼的老手们，这次也是顺民意，一路颠簸在西洞庭湖的广袤水域中寻觅野生甲鱼的踪迹。 随着雨季来临，洞庭湖水暴涨，水面稍显浑浊，野生甲鱼踪迹越发难找。但是，难得倒河洲的这群养鳖
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- [聚焦河洲]河洲甲鱼再携手五星级食坊：达成战略合作联盟2016年07月11日 16:18
- 7月10日，河洲甲鱼与湘潭映月潭水鱼馆在河洲产业园正式签订战略合作伙伴协议。这是河洲甲鱼继与全国300多家酒店合作后，再次与具有浓郁地方特色的、且极具影响力的几十年老店达成伙伴关系。这标志着河洲甲鱼正式拉开特色老店的合作战线。
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- [美食频道]正值甲鱼稀缺季，渔民告诉你甲鱼的捕捉技巧2016年07月07日 18:03
- 上半年正是甲鱼稀缺的时候。而夏季滋补的最佳食材，甲鱼算是不可或缺的一味。但吃货们可不管甲鱼量少这一个事实，该吃吃该喝喝，上天入地挖洞，总之，好吃的甲鱼诱惑是抵挡不住的。 这个时节甲鱼稀缺的原因，一则是天气原因，阴晴变化无常，渔民在湖里捕捞收获一般不会太大；二则是甲鱼正处在生长高峰期，不断吸收营养、养料的时候，是属于禁捕期。所以，要吃到正宗的大湖野养的甲鱼，其实是件奢侈的事。 河洲甲鱼的渔民们告诉你，这个季节捕捉甲鱼其实有技巧的。像洞庭湖这样的大湖
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- [聚焦河洲]揭秘甲鱼：一只甲鱼的欢喜与忧愁2016年06月27日 17:27
- 甲鱼生平有几个欢喜，几个忧愁！这些喜好和憎恶决定了它们的一生。 （记住，生态养甲鱼者必学指南） 甲鱼欢喜什么呢？归结起来无外乎几个字：静、阳、净。而最憎恶的是：扰、风、脏、寒、热。 通俗一点说： 甲鱼喜静怕扰。这全是因为甲鱼天性就很胆怯多疑，听到声音或者看见人影了，那溜得比谁都快。你抓只甲鱼放面前，弄条野生小鱼给它吃，它是绝不会张嘴的，虽然诱惑是很大的。所以，甲鱼即使离开水域上岸来，也会选择离岸不
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- [聚焦河洲]南国有甲鱼 此物最相思2016年06月22日 16:09
- 要说孕育万物的大地是无私的，倒是不尽然。 要不然，哪来的贫瘠和荒凉，富庶和肥沃之分？在南方，水产的丰收就是大自然对人们最好的馈赠。而云梦之地，福泽八百里，出产正宗的中华鳖。 依托在洞庭湖天然而广袤的水域，以及水里丰富的鱼虾水产，中华鳖在这里繁衍生存，世世代代，生生不息。 有一群人，他们脸朝黄土背朝天，和土地为友，与洞庭湖的水牵绊在一起，把养甲鱼当成了一个终身奋斗的事业，并在20多年的经验中总结出了生态甲鱼的“六优&rdqu
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- [聚焦河洲]2016年什么甲鱼最有行情？2016年06月20日 17:29
- 利益最大化，并非靠压缩成本换来。特别是在现代环境下，网络和通讯发达得好像整个世界都变小了。
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- [聚焦河洲]一直被模仿，从未被超越 ——西洞庭湖畔的仿野生甲鱼养殖术2016年06月16日 17:39
- 仿野生甲鱼养殖的魅力就在于：它有一种魔性，让一切进入自然正常的循环，却还能从中获得预期的收益。 很多养殖者、包括各种经济作物种植者都认为，通过现代的各种药物途径加速自己的产品的生长，然后加紧卖出，才是获得最大利益的关键。但，此法也许并不适应于未来社会的发展。 在仿野生甲鱼养殖上走得很高很远的河洲甲鱼，就是利用天时地利人和，在西洞庭湖畔发光发热，把仿野生甲鱼的养殖技术发挥得出神入化。 借用一句很俗套的话:一种被模仿，从未被超越。但这是写
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- [聚焦河洲]【河洲甲鱼资深老农教您——慧眼识甲鱼（二）】2016年06月08日 17:37
- 上一期说到河洲老向教你辩野生甲鱼，林林总总一大堆好东西。这一期说好的放猛料，咱就说话算话，继续找老向掰扯掰扯！ 话说老向对甲鱼的了解程度比对自我的了解还多。炒几个小菜，找他一起喝上两口小酒，再一问起甲鱼的事，这个平日不多话的内敛大叔话匣子就算正式打开了，酒真是个好东西啊！ 他说辨别甲鱼，还得先分清楚品种。 我们吃甲鱼，要吃中华鳖。中华鳖是什么样子呢？首先要确定它的体型，是圆的！ 拿在手上看上去是长形的，是泰国类甲鱼。
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- [聚焦河洲]夏季小甲鱼苗养殖的注意事项2016年06月07日 16:20
- 春夏季节是小甲鱼苗投放的最佳季节。步入六月，在洞庭湖水域的温度，一般也升至30摄氏度以上了。而其它水域随着夏季的到来也进入高温。很多养殖者担心这个季节投放甲鱼养殖会不会出问题。 河洲甲鱼在这里友情提示，夏季甲鱼养殖注意了以下几点，基本就能顺利存活。 第一，小甲鱼苗在20℃～30℃是最适合生长的。因为一进入20℃，甲鱼们就开始活跃起来进食了。这个时候，生态养殖下可以投入一定数量的鱼虾螺类了。而塘养的甲鱼，在这个阶段也需要投放多一点食物了。
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- [聚焦河洲]【河洲甲鱼资深老农教您——慧眼识甲鱼（一）】2016年06月01日 17:40
- 话说河洲甲鱼专注生态甲鱼养殖28年。这是一个足以让婴儿长成有担当的好儿郎的时光，何况是养甲鱼。用河洲资深老农老向的一句话讲：“娃呀，我摸过的甲鱼估计比你吃过的盐还多”。 四乡八邻、亲朋好友买甲鱼，必过老向的法眼。似乎这样才安了那颗心，吃下了定心丸。 老向在其它方面并不精明，甚至带着些许木讷，但看到甲鱼的时候，那两眼放出的光，贼精贼精的。这个时候的老向最迷人，带着专业职业者的素养，讲得头头是道。而旁人无不带着羡慕的表情看着他
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- [聚焦河洲]生态甲鱼养殖大揭秘2016年05月31日 17:26
- 摒弃了温室甲鱼时代的种种陋习，生态甲鱼养殖带来了甲鱼养殖业的新纪元。 到底什么样的养殖才算是生态甲鱼养殖？小编今天带你揭秘生态养殖的门门道道。 来到位于洞庭湖西岸的常德，位于柳叶湖畔的河洲甲鱼养殖基地，这里是常德乃至湖南最早开始生态养殖的一个基地。 拥有得天独厚的地理优势，生态养殖算是成功了一半。何以这么说呢？大家可参见百度百科关于生态养殖的定义：利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环
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- [聚焦河洲]正宗的野生甲鱼价位如何？2016年05月25日 17:07
- 正宗的野生甲鱼价位如何？ 每一个想买野生甲鱼的人，对野生甲鱼的价格把握，往往心中无底。价格太贵，觉着不划算，价格偏低，直接怀疑甲鱼的真假度。 这心中的小算盘啊，怎么打都有点不流畅！ 野生甲鱼价格一般不会太低。 之所以高，首先是物以稀为贵，求得一只野生甲鱼有难度，价格自然高。其次是野生甲鱼的价值确实大，味道确实比一般的甲鱼美。 五六月份的野生甲鱼，在盛产甲鱼的洞庭湖区价位也处于200多元/斤了。
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- [聚焦河洲]河洲生态甲鱼：云梦泽里，野鱼野虾，悠然自得2016年05月24日 17:10
- 在常德的吃食中，河洲甲鱼算不上是人尽皆知的一道。但绝对是上档次、很霸气的一道。随着河洲牌甲鱼十八吃日渐被大家所悉知，关于河洲生态甲鱼的一些细节，也慢慢呈现在世人的面前。
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- [健康知识]炖一锅延续健康的野生甲鱼汤2016年05月23日 17:27
- 健康是福！ 野生甲鱼，以洞庭湖流域的野生中华鳖为最优良。包括现如今推崇的生态养殖，甲鱼选择也是以洞庭湖区的中华鳖为最优选择。 野生甲鱼的价值，当然是高！ 一只正宗无污染的野生甲鱼，能提供人体所需的很多营养成分。富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。 而野生甲鱼全身是宝，不仅仅是甲鱼肉有营养。从头
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- [聚焦河洲]河洲甲鱼使用说明书2016年05月19日 17:02
- 参照国药标准!
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- [聚焦河洲]河洲甲鱼的独白书2016年05月17日 17:25
- 我是一只甲鱼，在这片名叫河洲的水域，我生活了七年了。 出生的时候，世界一片寂静，我的记忆从一束光开始。那是早上的第一缕阳光，透过云雾正好在我眼前晃过。我爱我生活的这片水域和堤岸，这也就是为什么七年了，我仍然悠闲地存在于这里的原因。 很多次，我也与渔网插肩而过。不，准确地说，是与死亡插肩而过。虽然也知道我的宿命终究是人类餐桌上的那一碗菜肴，并且我也不排斥这样的宿命，都有一死，况且我们死得如此漂亮，人类说我们是用来救命的稻草，也给我们“珍
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- [聚焦河洲]关于甲鱼苗投放的学问2016年05月16日 17:19
- 随着生态甲鱼在人们餐座上的盛行，甲鱼养殖业也日渐繁荣。挑选到合心意的甲鱼苗之后，就像一般鱼类或者农作物一样，春种秋收吗？ 当然不是，要不然甲鱼养殖也不可能称之为一门技术。 甲鱼苗养殖的投放期，首先要从选种的大小来决定。小甲鱼苗，这里指小于半斤以内的甲鱼苗，春天投放是最佳时机，具体就是四五月期间，这是最佳的小甲鱼苗投入养殖期。而选择大甲鱼作为养殖起点的养殖者，则不适宜在春天里买种苗进行养殖，而应该选择每年的十月份之后。 为什么存在如此大
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- [聚焦河洲]这才叫野生甲鱼：凶到让人无语2016年05月09日 14:19
- 不凶狠的野生甲鱼不是好野生甲鱼！ 与其说胆小又凶残的甲鱼是个矛盾体，倒不如说它是只老谋深算的“狐狸”。它的胆小是因为对外部环境危机的敏感，从而适时地做出的一种自我保护机制。而一旦有机会，它的反击是凶到让人无语的。 在西洞庭湖区——河洲甲鱼产业基地里，躲在各种草丛或岸边的野生甲鱼，虽然踪迹很难寻觅，但确实也是有一定数目的。 这种在大湖中生活习惯了的野生甲鱼，其野性难驯。而灵敏度也非一般塘养甲鱼所能比拟。如果抓到了这样一
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- [健康知识]你的养生食谱真的养身吗？2016年05月06日 16:07
- 除开不懂事的娃，世界所有角落几乎都在讨论养生、健康饮食的事儿了。再也不是衣不果腹、食不饱肚的年月，“有什么吃”已经上升到了“吃点什么好”的境界。在马斯特的金字塔理论里，我们已经不断攀沿向上了，为人类鼓掌！ 当三聚氰胺让中国的牛奶王国轰然倒塌，当酸奶里面加皮鞋鞋底材料，当转基因、激素、防腐剂等等词眼一股脑儿倾倒进我们的大脑的时候，我们的信赖也陷入了前所未有的沉睡状态了。可是这样一个如此自我的时代，人们对自身身
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- [健康知识]野生甲鱼的味是如何炼成的？2016年05月05日 16:33
- 野生甲鱼拥有着塘养殖甲鱼不可比拟的味。这种味道是时间慢慢积淀下来的，也是无数次捕食中锤炼出来的。 而野生甲鱼的踪迹越来越少，我们想要的野生甲鱼味怎么去寻找？如何练就我们需要的野生甲鱼味？ 在这方面，从事生态甲鱼或者有机甲鱼养殖的，基本上都能说出一套理论来。 要使一只普通甲鱼拥有野生甲鱼的味道，首先，得遵循野生甲鱼的生存模式。这个生存模式就包括野生甲鱼的生存环境、野生甲鱼的饮食及作息。把这只非野生甲鱼，放进大面积水域是首要条件，让它自行捕食的同时提供稍许的鲜活鱼
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- [根栏目]吃一只河洲甲鱼，就是咬下一个关于生命力的命题2016年05月04日 14:15
- 我一直不太喜欢吃甲鱼，完全是因为它的外形不够俊朗。 一块甲鱼裙边下肚，怎么回味都觉得是一只黑不溜秋的甲鱼的样子浮现在脑海中。和鱼比起来，硬是少了几分可爱。就如同屠夫和白衣少年一般，缺的是气质。 用我妈的话说：“你就作吧！” 开始吃甲鱼，是一帮子同学起哄，说你在一个卖甲鱼的公司呆着，不吃自家甲鱼，说不过去吧。来来来，多吃点多吃点。 当然，那日的气氛无比好，嬉笑打闹中甲鱼的味道也显得好吃了。 再后来，有个同学突然查出脑癌，我决定物色几只
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- [健康知识]五一狂吃小龙虾，不如吃一只甲鱼2016年05月03日 16:43
- 万万没想到，今年过完清明，吃龙虾微信爆照片的事儿就已经如火如荼了。随着五一小长假，吃龙虾貌似已经进入高峰期。回爹妈那，是吃龙虾，和朋友聚，也是吃龙虾。要知道，这可是最高餐饮礼遇了。 一大钵红彤彤的大龙虾，勾人食欲，确实让人欲罢不能，想大快朵颐。 可是，你所不知的是，龙虾虽好吃，千万不可贪多吃。因为，龙虾既属于寒性食物，也是蛋白含量极高的食物，很多人都不宜多吃。而且龙虾的虾头寄生虫之类的东西也多，烹煮过程中不注意卫生或者不煮熟透，就很容易引起过敏、食物中毒、甚至急
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- [聚焦河洲]一只好吃的团鱼，要从选择团鱼苗开始2016年04月28日 16:05
- 略懂美食的人都知道，一份美味出来，原材料至少是影响这道食物的口感的一半因素，另一半则是大厨们的功力所在了。 一只好吃的团鱼，首先要是鲜活的。然后这只鲜活的团鱼还得尽量是野生的、或者是仿野生状态下养出来的。这样的甲鱼不管是从肉质还是裙边，都拥有比温室甲鱼更加满足味蕾需求的口感。而且从营养学上来说，温室甲鱼沉淀营养的时间太短，仅仅是积累了一堆激素添加剂，使得人们往往避而远之。 而一只好的团鱼，追根溯源，其实要从选择一只好的团鱼苗开始。 因为种好，才是一切开始好的根
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- [聚焦河洲]野生甲鱼的厉害，远超于你我想象2016年04月27日 16:52
- 湖南有个传闻，是说野生甲鱼的。据说被野生甲鱼咬上，硬是要等到打雷之时，它才会松口。野生甲鱼的那股子狠劲，从这个故事里可以窥见一斑了。 但野生甲鱼的厉害，还远不止你我的想象。 它们抢夺食物时，即使是同类，也绝不可能轻易让出，免不了一场厮杀。后果当然是有鳖欢喜有鳖忧，见点血、破点皮也是在所难免的。 同类友爱这件事，在它们身上估计很难看到。 虽然现在的野生甲鱼越来越难寻觅，但以湖南常德西洞庭湖区为中心扩散开来的生态圈里，野生甲鱼还是常常可以看到踪迹的。 我们说的
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