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[美食频道]洞庭湖野生甲鱼，那叫一个“正”2016年08月05日 17:17: 说了这么多，有人就会问了，那到底哪里的野生甲鱼味最正呢？答案一定是洞庭湖，这个地处长江中下游的中国第二大淡水湖，水域广阔，鱼虾资源丰富，可以说是野生甲鱼最合适的栖息之所，就连曾国藩都曾夸其“天下第一鲜”，可见其味之正。; 阅读（138）标签：

[聚焦河洲]吃甲鱼，只认“无公害”2016年08月04日 15:37: 所谓“无公害”就是绿色、有机和纯天然的意思，当然，不止是名字，河洲人在他们甲鱼的整个养殖过程中都是这样做的。; 阅读（75）标签：

[聚焦河洲]懂它，才能养好它2016年08月03日 15:38: 别看甲鱼这个家伙个头不大，伺候起来还挺麻烦，其生活习性可归纳为“三喜三怕”：喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏。; 阅读（58）标签：

[聚焦河洲]吃生态甲鱼，只认洞庭湖2016年08月02日 16:04: 提到生态甲鱼，就不得不提洞庭湖，这个位于长江中游荆江南岸，跨越湖南、湖北两省的中国第二大淡水湖。这里曾有“八百里洞庭”之称，是中国传统农业发祥地，也是著名的鱼米之乡。; 阅读（131）标签：

[聚焦河洲]有机甲鱼的王国——洞庭湖2016年08月01日 16:55: 坐落在长江中下游的洞庭湖，是一个非常不错的天然有机甲鱼的放养场。; 阅读（116）标签：

[聚焦河洲]水鱼苗才是外塘养水鱼的关键2016年07月30日 15:28: 外塘水鱼捕食就是在做运动，长时间的运动很好的消耗掉了它们自身的脂肪，这样养出来的水鱼肉质紧实，烹饪出来无腥味不烂有嚼劲，口感好。; 阅读（92）标签：

[聚焦河洲]食客眼中的贵族——中华鳖2016年07月29日 17:28: 论味道，中华鳖也是首屈一指。无论清蒸、红烧、卤煮还是煎炸，都是一份美味的佳肴。; 阅读（105）标签：

[健康知识]吃出来的名头，洞庭湖甲鱼2016年07月28日 16:15: 洞庭湖水域广阔，非常适合外塘放养甲鱼，河蚌鱼虾、浮游生物应有尽有，这里养出的外塘甲鱼肉质鲜嫩，裙边宽大，在国内的甲鱼市场是非常出名的。; 阅读（87）标签：

[聚焦河洲]跟河洲人学习养甲鱼2016年07月27日 15:34: 河洲甲鱼是一家集中华鳖种苗繁育、生态养殖、销售加工于一体的公司，以28年的甲鱼养殖经验为基础，养殖出来的甲鱼品质可以说在全国甲鱼行业里是独占鳌头。; 阅读（96）标签：

[健康知识]吃生态甲鱼，开心过夏天2016年07月26日 18:02: 洞庭湖，地处长江中游，水域广阔，曾有“八百里洞庭”一说，湖里鱼虾螺资源丰富，绝对是养殖生态甲鱼的好地方，养出来的甲鱼都是个顶个的棒。; 阅读（98）标签：

[美食频道]难忘的童年，难忘的美味2016年07月25日 18:17: 在我小的那会儿，我们家还住在河边上，记得每次只要一到夏天，餐桌上就会时不时的有一盆好东西——王八，那叫一美味，要么炖汤，要么爆炒，到现在都还记得那个味道。王八也就是我们现在通常说的甲鱼，又称水鱼、团鱼，水陆两栖动物，肉食性。甲鱼这种动物对水质环境那可是一等一的挑剔，容不得半点污染，以前河水还很清的时候，经常能逮到一两只，可慢慢地河水被污染，现在想去河里抓只甲鱼，别说抓，连看都很难看到。随着生活水平的不断提高，人们也开始; 阅读（107）标签：

[美食频道]属于你的夏天美味——河洲甲鱼2016年07月22日 14:50: 甲鱼，众所周知，味美，大补。现在正直夏季，恰是吃甲鱼的好时节。夏天，天气燥热，会让人经常感觉到体累困乏，这多半是因为气虚引起的，甲鱼正是补气补血的极佳选择。; 阅读（94）标签：

[聚焦河洲]甲鱼养殖的关键在于甲鱼苗的选择2016年07月20日 17:43: 对于养甲鱼的人来说，甲鱼就是他的孩子，俗话说得好，不要让孩子输在起跑线上，所以，在养殖初期挑选优质的甲鱼苗就是关键。问题来了，怎样才知道甲鱼苗好不好呢？在这里，就给大家介绍一下，如何挑选优质的甲鱼苗。首先，从基因入手。用来配种的甲鱼最好选择体重在3千克以上、年龄在10年以上的成熟甲鱼，这样的甲鱼体质健壮，体形肥大，伤病也比较少，其繁殖出来的后代肯定不会差。其次，要选择健康的苗种。选择的甲鱼苗最好具有以下特点：体形比较宽大，显肥，背壳表面看上去; 阅读（103）标签：

[聚焦河洲]从苗苗抓起——一切创收始于开端2016年07月13日 17:56: 中国有句俗话：“三岁看到老”。意思是养育孩子，前三岁很重要。其实，这一理论适合世间万物。养甲鱼也是如此。一切最终的创收，都源于你初次选择甲鱼苗结下的果。这几年水产行业很火热，甲鱼也渐渐重拾90年代时期的风光。有需求就有投入的价值所在。但选甲鱼苗有讲究，甚至可以说是门学问。甲鱼在中国很多地区都有，以大河流域、山川小溪为主要生存地点。但最出名的还属洞庭湖区的中华鳖。追根溯源，这里原本就是中华鳖的; 阅读（123）标签：

[聚焦河洲]野生甲鱼开市了！2016年07月12日 17:52: 夏天不是甲鱼的产出旺季，不过却是野生甲鱼捕捉者名副其实的“农忙”季节。一则是包括生态甲鱼在内的养殖甲鱼尚不属于开捕时节，二则是野生甲鱼对食客们拥有着强大诱惑力。因此，这个时节的野生甲鱼反倒是比秋冬还多。河洲甲鱼的老手们，这次也是顺民意，一路颠簸在西洞庭湖的广袤水域中寻觅野生甲鱼的踪迹。随着雨季来临，洞庭湖水暴涨，水面稍显浑浊，野生甲鱼踪迹越发难找。但是，难得倒河洲的这群养鳖; 阅读（143）标签：

[聚焦河洲]河洲甲鱼再携手五星级食坊：达成战略合作联盟2016年07月11日 16:18: 7月10日，河洲甲鱼与湘潭映月潭水鱼馆在河洲产业园正式签订战略合作伙伴协议。这是河洲甲鱼继与全国300多家酒店合作后，再次与具有浓郁地方特色的、且极具影响力的几十年老店达成伙伴关系。这标志着河洲甲鱼正式拉开特色老店的合作战线。; 阅读（82）标签：

[美食频道]正值甲鱼稀缺季，渔民告诉你甲鱼的捕捉技巧2016年07月07日 18:03: 上半年正是甲鱼稀缺的时候。而夏季滋补的最佳食材，甲鱼算是不可或缺的一味。但吃货们可不管甲鱼量少这一个事实，该吃吃该喝喝，上天入地挖洞，总之，好吃的甲鱼诱惑是抵挡不住的。这个时节甲鱼稀缺的原因，一则是天气原因，阴晴变化无常，渔民在湖里捕捞收获一般不会太大；二则是甲鱼正处在生长高峰期，不断吸收营养、养料的时候，是属于禁捕期。所以，要吃到正宗的大湖野养的甲鱼，其实是件奢侈的事。河洲甲鱼的渔民们告诉你，这个季节捕捉甲鱼其实有技巧的。像洞庭湖这样的大湖; 阅读（122）标签：

[聚焦河洲]揭秘甲鱼：一只甲鱼的欢喜与忧愁2016年06月27日 17:27: 甲鱼生平有几个欢喜，几个忧愁！这些喜好和憎恶决定了它们的一生。（记住，生态养甲鱼者必学指南）甲鱼欢喜什么呢？归结起来无外乎几个字：静、阳、净。而最憎恶的是：扰、风、脏、寒、热。通俗一点说：甲鱼喜静怕扰。这全是因为甲鱼天性就很胆怯多疑，听到声音或者看见人影了，那溜得比谁都快。你抓只甲鱼放面前，弄条野生小鱼给它吃，它是绝不会张嘴的，虽然诱惑是很大的。所以，甲鱼即使离开水域上岸来，也会选择离岸不; 阅读（119）标签：

[聚焦河洲]南国有甲鱼此物最相思2016年06月22日 16:09: 要说孕育万物的大地是无私的，倒是不尽然。要不然，哪来的贫瘠和荒凉，富庶和肥沃之分？在南方，水产的丰收就是大自然对人们最好的馈赠。而云梦之地，福泽八百里，出产正宗的中华鳖。依托在洞庭湖天然而广袤的水域，以及水里丰富的鱼虾水产，中华鳖在这里繁衍生存，世世代代，生生不息。有一群人，他们脸朝黄土背朝天，和土地为友，与洞庭湖的水牵绊在一起，把养甲鱼当成了一个终身奋斗的事业，并在20多年的经验中总结出了生态甲鱼的“六优&rdqu; 阅读（90）标签：

[聚焦河洲]2016年什么甲鱼最有行情？2016年06月20日 17:29: 利益最大化，并非靠压缩成本换来。特别是在现代环境下，网络和通讯发达得好像整个世界都变小了。; 阅读（147）标签：

[聚焦河洲]一直被模仿，从未被超越 ——西洞庭湖畔的仿野生甲鱼养殖术2016年06月16日 17:39: 仿野生甲鱼养殖的魅力就在于：它有一种魔性，让一切进入自然正常的循环，却还能从中获得预期的收益。很多养殖者、包括各种经济作物种植者都认为，通过现代的各种药物途径加速自己的产品的生长，然后加紧卖出，才是获得最大利益的关键。但，此法也许并不适应于未来社会的发展。在仿野生甲鱼养殖上走得很高很远的河洲甲鱼，就是利用天时地利人和，在西洞庭湖畔发光发热，把仿野生甲鱼的养殖技术发挥得出神入化。借用一句很俗套的话:一种被模仿，从未被超越。但这是写; 阅读（124）标签：

[聚焦河洲]去过河洲，才知道什么叫“天然鲜”2016年06月13日 17:14: 自从来到常德，很多人的第一反应是：哎呀，有口福啊，可以天天吃粉。虽说对米粉也还心水，但还不至于到一日三餐米粉度日的地步。所以，来常德最大的诱惑，不是吃粉。而是奔赴一场百年约定！说这话，其实心里底气不足啊！（要知道最终留住我的，还是美食）朋友带我吃过很多餐厅的食物，基本上我都没有什么特别动心的感觉。或者说有的餐厅，味道真的不太好。但，来到河洲后，我才知道，并不是常德没有美食，而是我没有找对那扇美食的大门。短短时间的一; 阅读（83）标签：

[聚焦河洲]【河洲甲鱼资深老农教您——慧眼识甲鱼（二）】2016年06月08日 17:37: 上一期说到河洲老向教你辩野生甲鱼，林林总总一大堆好东西。这一期说好的放猛料，咱就说话算话，继续找老向掰扯掰扯！话说老向对甲鱼的了解程度比对自我的了解还多。炒几个小菜，找他一起喝上两口小酒，再一问起甲鱼的事，这个平日不多话的内敛大叔话匣子就算正式打开了，酒真是个好东西啊！他说辨别甲鱼，还得先分清楚品种。我们吃甲鱼，要吃中华鳖。中华鳖是什么样子呢？首先要确定它的体型，是圆的！拿在手上看上去是长形的，是泰国类甲鱼。; 阅读（101）标签：

[聚焦河洲]夏季小甲鱼苗养殖的注意事项2016年06月07日 16:20: 春夏季节是小甲鱼苗投放的最佳季节。步入六月，在洞庭湖水域的温度，一般也升至30摄氏度以上了。而其它水域随着夏季的到来也进入高温。很多养殖者担心这个季节投放甲鱼养殖会不会出问题。河洲甲鱼在这里友情提示，夏季甲鱼养殖注意了以下几点，基本就能顺利存活。第一，小甲鱼苗在20℃～30℃是最适合生长的。因为一进入20℃，甲鱼们就开始活跃起来进食了。这个时候，生态养殖下可以投入一定数量的鱼虾螺类了。而塘养的甲鱼，在这个阶段也需要投放多一点食物了。; 阅读（174）标签：

[聚焦河洲]【河洲甲鱼资深老农教您——慧眼识甲鱼（一）】2016年06月01日 17:40: 话说河洲甲鱼专注生态甲鱼养殖28年。这是一个足以让婴儿长成有担当的好儿郎的时光，何况是养甲鱼。用河洲资深老农老向的一句话讲：“娃呀，我摸过的甲鱼估计比你吃过的盐还多”。四乡八邻、亲朋好友买甲鱼，必过老向的法眼。似乎这样才安了那颗心，吃下了定心丸。老向在其它方面并不精明，甚至带着些许木讷，但看到甲鱼的时候，那两眼放出的光，贼精贼精的。这个时候的老向最迷人，带着专业职业者的素养，讲得头头是道。而旁人无不带着羡慕的表情看着他; 阅读（102）标签：

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