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- [健康知识]野生甲鱼汤制作过程2015年11月25日 16:39
- 1、杀甲鱼：在脖子处割一刀放血就行。 2、洗甲鱼并分解：先用冷水冲洗干净全身。然后把冲洗好的甲鱼放在盆子里，将烧开的水浇在甲鱼身上，这样就可以顺利的抹掉其身上各部位的表皮，即一层软软的、薄薄的皮(包括四只爪子上的甲要拿掉)。然后用剪刀从脖子处往尾巴处剪过去，取出其不可吃的内脏，留下可吃的如肝、心等，冲洗干净存放好。把洗干净并开了膛的甲鱼开水锅里烧开，烧开了就可以(不要多烧)。然后分解成小块，水倒掉不用(野生甲鱼的话，汤要留用)。
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- [健康知识]为有机甲鱼添加野味2015年11月04日 19:41
- 人工养殖甲鱼要想找回甲鱼的原生态特征，最重要的就是必须遵循甲鱼自然生长的规律。黎川安丰生态甲鱼养殖场首先从小甲鱼的饲养入手，把刚出壳的甲鱼就放到了室外水泥池进行露天暂养。 刚孵化的甲鱼只有3克左右大小，摄食能力和抵抗自然的能力都很弱，所以以前普遍使用的方法是把甲鱼苗放在温室里进行强化饲养。这样做一方面可以提高成活率，另外一方面高温可以加快小苗的生长速度，等甲鱼长大到一定程度后再放到室外的池塘里进行放养，就能缩短养殖周期。但温室养殖成本比较高，为了节约成本，在温室暂养的密度往往很高，这就为甲鱼的健康留下了一定的隐患。
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- [健康知识]甲鱼被称为餐桌上的抗癌食品2015年11月04日 19:40
- 甲鱼，真可谓大名鼎鼎，特别是癌肿患者及其家属十分熟悉的。社会上流传一种说法：患癌肿的人就应该吃甲鱼。也许正是这个缘故，甲鱼的价格被炒得十分高昂。 这种说法有一些道理，但并不十分准确。甲鱼确实是很好的食品，但并不是癌肿患者都必须吃，也不是所有癌肿患者都适宜于吃。
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- [健康知识]饮食养生 有机甲鱼最受追捧2015年11月04日 19:40
- 秋冬季养生吃什么好?“春夏养阳秋冬养阴”，秋冬是气候由炎热转向寒冷的过程，早晚寒气越来越重，人体新陈代谢下降，体力消耗减少，秋冬燥乘虚而入，造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛，大便秘结等病症。因此，急需进补一些滋阴润燥的饮食，以防燥邪伤阴。
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